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by mignon05
| 2016-03-21 11:39
| フード
こんばんは♪
最近、この季節になると頭を悩ませますが、
今年も無事チョコ作り終えました(*^^)v
今年は、マフィン、ブラウニー、シリアルバーを作りました。
娘からのリクエストはトリュフだったのですが、
テンパリングをやる時間も気力もなかったので、
諦めてもらいました(^^;
シリアルバーはずっと作ってみたかったので、
やっと実現。
ブラックのほうは、ビターチョコを使ったのでマシュマロをゴロゴロ入れました。
好評だったのはホワイトシリアルバー。
こちらは小さめにしたマシュマロとフルグラで。
上にクランベリーやピスタチオ、
フリーズドライのストロベリーをちりばめて。
ブラウニーはビターチョコ多め、ブランデー、
ローストしたクルミを入れて、
私の好きな 大人向け濃厚しっとりブラウニーに ♡*.+゜
happy
valentine's day。・゚゚・。。゚♡
♬。.。.☆。.。♬
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by mignon05
| 2015-02-16 22:59
| フード
こんにちは。
今日は最近話題のココナッツオイルのお話です。
テレビや雑誌でも取り上げられることが多いので
知ってる方も多いと思いますが
美容にも健康にもいい万能オイルです。
そしてダイエッターの強力な見方です(^^)
一般的なオイルと違って、中鎖脂肪酸を含むココナッツオイルは体に蓄積されずに、すぐにエネルギーに変わります。
すでに体についている脂肪を巻き込んで燃焼させてくれる優れものなんです。
私も今年に入って、
スムージーやチアシードと同じく
このココナッツオイルを取り入れた食生活を数週間送ってきました。
お料理はカレーや炒め物に使うこともありますが、
簡単にコーヒーに入れて飲むことがほとんどです。
ローラがテレビでリンゴのソテーを紹介してたみたいですね。
今度作ってみよっと。
今年に入ってから体のことを考えた食生活を少し心がけてきました。
食べ物以外では、インナーマッスルを鍛えるために、腹筋を意識した運動や日常での姿勢を意識しました。
筋肉量が増えると基礎代謝がUPするので、カロリー消費率が上がって太りにくくなります。
その効果でしょうか。体重、体脂肪ともにスルスルと落ちました(^^)
体脂肪に至っては今まで見たことのない数字。
体脂肪に至っては今まで見たことのない数字。
体内年齢20代(笑)
と、いろんなことを取り入れてストイックになりすぎるのは私の悪いとこですが。。。
ココナッツオイル効果は大きいかもしれません。
気になる方は使ってみて下さい。
相反する話題をひとつ(*^^*)
こちら、ローラプロデュースのスイーツです♪
テレビでは可愛らしい天然キャラですが、
食べ物については、とても研究熱心。
体にいいものを常に取り入れてます。
お料理もお菓子作りもとても上手でセンスがいい♡*.+
そして、今回そのローラがプロデュースのスイーツが発売されるということで楽しみにしてました~
(絶対美味しいに決まってる)
とりあえず、先行発売された3種類ちょっとずつ食べました。
うん、全部おいしかった♡
期間限定なので、しばらくハマりそうです。
ダイエットの話題から真逆に行ってしまいましたが、
スイーツ禁止の生活は送れません(^^;
ほどほどじゃないと続かないので。
では、みなさんもhealthy&happyに♪*.+゜
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by mignon05
| 2015-01-28 14:32
| フード
今年に入って食べ物の話題ばかりですが、
おつきあいください^^
最近のテーマは体の中からキレイに♪
ということで、美容と健康にいいものをどんどん取り入れていこうと思ってます☪✧*°
最近、毎朝飲んでるグリーンスムージー。
生の葉野菜+フルーツ+水をミキサーにかけて完成。
野菜は小松菜かほうれん草。
果物はりんご、バナナ、オレンジなど。
生で取り入れることで、酵素やビタミンを効率よく体に取り入れられ
不足しがちな食物繊維もたくさん摂れます。
血糖値の上昇も抑えるのでダイエットにも。
真ん中に乗ってる黒いもの。気になりました?
これも今年話題になりそうなスーパーフード
『チアシード』
植物の種子です。
中性脂肪を下げるオメガ3脂肪酸がたっぷり。
最近のテーマは体の中からキレイに♪
ということで、美容と健康にいいものをどんどん取り入れていこうと思ってます☪✧*°
最近、毎朝飲んでるグリーンスムージー。
生の葉野菜+フルーツ+水をミキサーにかけて完成。
野菜は小松菜かほうれん草。
果物はりんご、バナナ、オレンジなど。
生で取り入れることで、酵素やビタミンを効率よく体に取り入れられ
不足しがちな食物繊維もたくさん摂れます。
血糖値の上昇も抑えるのでダイエットにも。
真ん中に乗ってる黒いもの。気になりました?
これも今年話題になりそうなスーパーフード
『チアシード』
植物の種子です。
中性脂肪を下げるオメガ3脂肪酸がたっぷり。
脂肪をガンガン燃やしてくれるということで注目されてます。
他の食材と比較しても食物繊維、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどの
含有量が多いそうです。
水や飲み物に入れると約10倍に膨張してゼリー状になります。
満腹感も得られるのでグリーンスムージーに入れて朝食代わりに飲んでます。
先日行った輸入食品を扱うスーパーでは、お一人様1点限りの注意書きが(^^;
他の食材と比較しても食物繊維、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどの
含有量が多いそうです。
水や飲み物に入れると約10倍に膨張してゼリー状になります。
満腹感も得られるのでグリーンスムージーに入れて朝食代わりに飲んでます。
先日行った輸入食品を扱うスーパーでは、お一人様1点限りの注意書きが(^^;
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by mignon05
| 2015-01-20 11:16
| フード
お正月気分も抜けて、また普段の生活が始まった頃ですね。
2015年もよい1年を過ごしましょう!
さて、前回お知らせしてた『太巻き』です。
節分より ひと足お先に お正月には太巻きを巻きます。
理由のひとつは、お雑煮用に買ったみつばが
絶対に余るから。
太巻きには みつばを入れるのが私のこだわりだからです。
おそらく、母が作る太巻きにみつばが入ってからだと思いますが、あるのとないのとじゃ全然違うと思ってます。
何度か作ってるうちにコツもわかってきました。
今回とくに気を付けたのは、
具材の水分をしっかりきって巻くこと。
干し椎茸、かんぴょうはキッチンペーパーで水分をとり、
きゅうりは種の部分は落とします。
卵焼きも水分の多いだし巻きにはしないなど。
これで、巻いたあと時間がたっても
水分が出てベチャッとすることがなくなりました。
家にあった画用紙とスクラップ用紙でラッピング。
お世話になってる方に
お年賀のご挨拶としてお裾分けしました。
こちらは春の七草♪
1月7日には七草粥を作りました。
お正月に増えた体重をこれで調整しました( ˆ꒳ˆ ;)
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by mignon05
| 2015-01-10 23:27
| フード